{"product_id":"caigo-cab006-750","title":"Caìgo","description":"\u003cp\u003eVon Hand gefertigt und in kleinen Chargen gebraut – ohne Zusatzstoffe, starke Filtrierung oder Sulfite. Jede Flasche ist einzeln nummeriert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus niedrigpoliertem Carnaroli-Reis (90 %).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrüb und spritzig, mit kräftiger natürlicher Kohlensäure. In der Nase Birne und Gebäck, dazu ein kleiner Brausepulver-Kick und eine helle Zitrusnote. Am Gaumen saftig, erfrischend und deutlich trocken, mit feiner Bitternote im Finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNigori-Stil, mit einem kleinen Anteil ungepresstem Sake, der nach dem Pressen wieder hinzugegeben wird, und feinen Moromi-Spuren aus der Sake-Maische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharge mit 380 Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKühl und dunkel lagern, gut gekühlt servieren, langsam öffnen, um ein Überlaufen zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa unser Sake unpasteurisiert ist, reift er in der Flasche weiter. Für eine langsame Entwicklung im Kühlschrank lagern (ideal \u0026lt; 5 °C). So bleibt der Geschmack 6-12 Monate stabil. Auch danach ist unser Sake weiterhin genießbar, mit meist weicherem, runden Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Ihr unseren Sake per Versand erhalten habt, lasst ihn etwas im Kühlschrank ruhen – gekühlt ist er dann trinkbereit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eZutaten\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWasser, Reis, Koji.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eGebraut und abgefüllt von\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReigen Fermentation UG (haftungsbeschränkt), Gerichtstraße 31, 13347 DE-Berlin\u003c\/p\u003e","brand":"Reigen Fermentation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52749411352863,"sku":"SA-CAI-CAB6-75-BT","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0819\/1813\/2511\/files\/20260918_Caigo_CA-B006_750_001.jpg?v=1788280213","url":"https:\/\/reigen-fermentation.com\/de\/products\/caigo-cab006-750","provider":"Reigen Fermentation","version":"1.0","type":"link"}