Seyd
750 MLSake Naturfermentiert
Fizzy
Ch.-B. SE-B001 / 13,5% Vol
Seyd
750 MLSake Naturfermentiert
Fizzy
Ch.-B. SE-B001 / 13,5% Vol
Von Hand gefertigt und in kleinen Chargen gebraut – ohne Zusatzstoffe, starke Filtrierung oder Sulfite. Jede Flasche ist einzeln nummeriert.
Aus wenig poliertem Carnaroli-Reis (90 %).
Spritzig - mit Käsenoten, trocken und klar im Geschmack mit einer ausgeprägten und erfrischenden Säure.
Charge von 159 Flaschen.
Kühl und dunkel lagern, gekühlt servieren.
Der unser Sake unpasteurisiert ist, reift er in der Flasche weiter. Für eine langsame Entwicklung im Kühlschrank lagern (ideal < 5 °C). So bleibt der Geschmack 6-12 Monate stabil. Auch danach ist unser Sake weiterhin genießbar, mit meist weicherem, runden Profil.
Wenn Ihr unseren Sake per Versand erhalten habt, lasst ihn etwas im Kühlschrank ruhen - gekühlt ist er dann trinkbereit.
Zutaten
Wasser, Reis, Koji.
Gebraut und abgefüllt von
Reigen Fermentation UG (haftungsbeschrankt), Gerichtstraße 31, 13347 DE-Berlin
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