Von Hand gefertigt und in kleinen Chargen gebraut – ohne Zusatzstoffe, starke Filtrierung oder Sulfite. Jede Charge ist etwas anders, jede Flasche ist einzeln nummeriert.

Aus wenig poliertem Carnaroli-Reis (90 %).

Still - zart und ausgewogen, mit einer leichten Säure und Noten von exotischen Früchten. Am Gaumen hell und erfrischend.

Charge von 249 Flaschen.

Kühl und dunkel lagern, gekühlt servieren.

Zutaten

Wasser, Reis, Koji.

Gebraut und abgefüllt von

Reigen Fermentation UG (haftungsbeschrankt), Gerichtstraße 31, 13347 DE-Berlin