Ein fermentiertes, alkoholfreies, pasteurisiertes Getränk - hergestellt aus Carnaroli-Reis mit eingelegter Zwetschge von Aru, Limetten- und Kaffir-Limettenblättern.

Vollmundig und nussig, mit Zitrus- und Blütennoten, im Abgang feinwürzig mit einem Tick eingelegter Zwetschge.

Plón wird in kleinen Chargen von Hand hergestellt – mitentwickelt von Raphael Reichardt und Tim Schmidt, exklusiv für das Restaurant Tim Raue.

So funktioniert er am besten

Kühl und dunkel lagern, am besten im Kühlschrank. Gut schütteln, kalt genießen und in 3 Tagen verbrauchen.

Passt solo – oder auch als Dessert. Sein nussiger Körper, die zarte Säure und das feinwürzige Finish machen ihn zu einem überraschend runden Abschluss nach dem Essen.

Wenn er per Versand zu Euch kommt: kurz im Kühlschrank ankommen lassen. Dann ist er bereit.

Zutaten

Wasser, Reis, Koji, natürliche Aromen.

Nährwerte pro 100 g

Energie 277 kJ / 65 kcal

Fett < 0,5 g (davon gesättigte Fettsäuren < 0,5 g)

Kohlenhydrate 14 g (davon Zucker 8,6 g)

Eiweiß 0,9 g

Salz < 0,5 g

Hergestellt und abgefüllt von

Reigen Fermentation UG (haftungsbeschränkt), Gerichtstraße 31, 13347 De-Berlin