Handgefertigt und hergestellt aus 90% niedrig poliertem Carnaroli-Reis und rotem Camargue-Vollkornreis (IGP).

Still - klar und fruchtbetont mit feiner Sherry-Note; Aprikose, Mirabelle und ein Hauch Karamell, präzise balanciert. Sanft gereift und oxidiert, dabei unser bislang leichtester Matured Sake.

Limitiert auf 166 Flaschen, jeweils nummeriert.

Handgefertigt und hergestellt aus 90% niedrig poliertem Carnaroli-Reis.

Still - gereift und leicht oxidativ, getrocknete Aprikose, feine Holz- und Kakaonoten; reife Tropenfrucht, cremige Textur und ein sanft adstringierender Abgang.

Limitiert auf 404 Flaschen, jeweils nummeriert.

Handgefertigt und hergestellt aus 90% niedrig poliertem Carnaroli-Reis.

Still - Holz, Gewürze, Röstnoten und getrocknete Früchte, cremiges Karamell, Abgang mit Kumquat-Zitrik. Gereift und oxidiert.

Limitiert auf 160 Flaschen, jeweils nummeriert.

Handgefertigt und hergestellt aus 90% niedrig poliertem Carnaroli-Reis.

Still - tief, mit Noten von Trockenfrüchten, Karamell und Sherry, mäßige Säure. Gereift und oxidiert.

Limitiert auf 106 Flaschen, jeweils nummeriert.

Handgefertigt und hergestellt aus 90% niedrig poliertem Carnaroli-Reis und braunem Koji-Reis.

Still - tiefe Noten von Trockenfrüchten, Karamell, Sherry und frischem Roggenvollkornbrot gepaart mit einer klaren Säure. Gereift und oxidiert.

Limitiert auf 52 Flaschen, jeweils nummeriert.

Handgefertigt und hergestellt aus 90% niedrig poliertem Carnaroli-Reis.

Still - tief, mit Noten von Trockenfrüchten, Karamell und Sherry. Gereift und oxidiert.

Limitiert auf 80 Flaschen, jeweils nummeriert.