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Sake naturfermentiert
Cloudy&Fizzy
Ch.-B. CA-B002 / 14,5% Vol
Handgefertigt und hergestellt aus 90% niedrig poliertem Carnaroli-Reis.
Trüb und spritzig – knackig und trocken, mit zarten Birnennoten und einer runden Zitrustiefe. Nigori-Stil.
Limitiert auf 105 Flaschen, jeweils nummeriert.
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Sake Naturfermentiert
Fizzy
Ch.-B. FO-B001 / 14,5% Vol
Spritzig - rund und komplex, mit einer dezenten Süße und einer schönen weinähnlichen Säure.
Limitiert auf 127 Flaschen, jeweils nummeriert.
Ch.-B. SE-B001 / 13,5% Vol
Spritzig - mit Käsenoten, trocken und klar im Geschmack mit einer ausgeprägten und erfrischenden Säure.
Limitiert auf 159 Flaschen, jeweils nummeriert.
Ch.-B. J-E001 / 13,5% Vol
Trüb und spritzig – frisch, mit leichter Fruchtigkeit und einer guten Portion Säure. Nigori-Stil. Limitiert auf 30 Flaschen, jeweils nummeriert.
Exklusiv fürs Julius.
Sparkling
Ch.-B. F-B002 / 14,5% Vol
Sparkling - gereift, komplex, vollmundig.
Limitiert auf 154 Flaschen, jeweils nummeriert.
Ch.-B. T-B005 / 13% Vol
Spritzig - trocken, mit zitrischen Noten.
Limitiert auf 270 Flaschen, jeweils nummeriert.
Ch.-B. T-B001 / 14% Vol
Limitiert auf 138 Flaschen, jeweils nummeriert.