Sake naturfermentiert
Cloudy&Fizzy
Ch.-B. CA-B006 / 13,3% Vol
Handgefertigt und hergestellt aus 90% niedrig poliertem Carnaroli-Reis.
Trüb und spritzig, mit Birne, Zitrus, einer feinen herzhaften Note und knackig-trockenem Finish. Nigori-Stil.
Limitiert auf 245 Flaschen, jeweils nummeriert. Kleines Format.
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Trüb und spritzig, mit Birne, heller Zitrusnote, einer feinen herzhaften Nuance und knackig-trockenem Finish. Nigori-Stil.
Limitiert auf 380 Flaschen, jeweils nummeriert.
Sake Naturfermentiert
Yuzu
Ch.-B. TE-B002 / 13,3% Vol
Still – Yuzu-geprägt und hellfruchtig, mit feinem herzhaftem Unterton, Nashi-Birne und cremiger Tiefe. Mittlere Säure und zartes Bitter-Finish.
Limitiert auf 493 Flaschen, jeweils nummeriert.