Handgefertigt und hergestellt aus 90% niedrig poliertem Carnaroli-Reis.

Spritzig - trocken, mit zitrischen Noten.

Limitiert auf 270 Flaschen, jeweils nummeriert.

Handgefertigt und hergestellt aus 90% niedrig poliertem Carnaroli-Reis.

Trüb und spritzig – knackig und trocken, mit zarten Birnennoten und einer runden Zitrustiefe. Nigori-Stil.

Limitiert auf 105 Flaschen, jeweils nummeriert.

Handgefertigt und hergestellt aus 90% niedrig poliertem Carnaroli-Reis.

Still - oxidiert, mit leichter Fruchtigkeit und feiner Säure, komplex und doch zugänglich.

Limitiert auf 103 Flaschen, jeweils nummeriert.

Handgefertigt und hergestellt aus 90% niedrig poliertem Carnaroli-Reis.

Still - tief, mit leichter Säure und Fruchtigkeit, Kräuternoten im Ausklang.

Limitiert auf 147 Flaschen, jeweils nummeriert.

Handgefertigt und hergestellt aus 90% niedrig poliertem Carnaroli-Reis.

Still – rund, tief, mit Noten von exotischen Früchten, leicht oxidierten Tönen und leichter Säure.

Limitiert auf 81 Flaschen, jeweils nummeriert.

Handgefertigt und hergestellt aus 90% niedrig poliertem Carnaroli-Reis.

Still - zart und ausgewogen, mit einer leichten Säure und Noten von exotischen Früchten. Am Gaumen hell und erfrischend.

Limitiert auf 249 Flaschen, jeweils nummeriert.

Handgefertigt und hergestellt aus 90% niedrig poliertem Carnaroli-Reis.

Sparkling - gereift, komplex, vollmundig.

Limitiert auf 154 Flaschen, jeweils nummeriert.

Handgefertigt und hergestellt aus 90% niedrig poliertem Carnaroli-Reis.

Spritzig - rund und komplex, mit einer dezenten Süße und einer schönen weinähnlichen Säure.

Limitiert auf 127 Flaschen, jeweils nummeriert.

Business oder privat – ein Gutschein kommt immer gut an!

Business oder privat – ein Gutschein kommt immer gut an!

Business oder privat – ein Gutschein kommt immer gut an!

Handgefertigt und hergestellt aus 90% niedrig poliertem Carnaroli-Reis.

Trüb und spritzig – frisch, mit leichter Fruchtigkeit und einer guten Portion Säure. Nigori-Stil. Limitiert auf 30 Flaschen, jeweils nummeriert.

Exklusiv fürs Julius.

Handgefertigt und hergestellt aus 90% niedrig poliertem Carnaroli-Reis.

Sparkling - gereift, komplex, vollmundig.

Limitiert auf 138 Flaschen, jeweils nummeriert.

Sake-Trester aus der Sake-Pressung verleiht Eingelegtem, Marinaden, Suppen, Soßen und sogar Eiscreme ein süß-saures Umami. Mit aktiver Hefe funktioniert er auch als Brotstarter.

Hergestellt aus weißem Reis.

Sake-Trester aus der Sake-Pressung verleiht Eingelegtem, Marinaden, Suppen, Soßen und sogar Eiscreme ein süß-saures Umami. Mit aktiver Hefe funktioniert er auch als Brotstarter.

Hergestellt aus weißem Reis.

Sake-Trester aus der Sake-Pressung verleiht Eingelegtem, Marinaden, Suppen, Soßen und sogar Eiscreme ein süß-saures Umami. Mit aktiver Hefe funktioniert er auch als Brotstarter.

Hergestellt aus weißem Reis.

Sake-Trester aus der Sake-Pressung verleiht Eingelegtem, Marinaden, Suppen und Soßen ein süß-saures Umami. Diese Variante kann auch alternativ zu Miso verwendet werden.

Hergestellt aus weißem Reis und gereift für mehr Komplexität.

Handgefertigt und hergestellt aus 90% niedrig poliertem Carnaroli-Reis.

Spritzig - mit Käsenoten, trocken und klar im Geschmack mit einer ausgeprägten und erfrischenden Säure.

Limitiert auf 159 Flaschen, jeweils nummeriert.

Handgefertigt und hergestellt aus 90% niedrig poliertem Carnaroli-Reis.

Still - ziemlich trocken mit tiefem Umami und einem frischen Yuzu-Aroma. Limitiert auf 105 Flaschen, jeweils nummeriert.

Exklusiv für Kanal61.

Handgefertigt und hergestellt aus 90% niedrig poliertem Carnaroli-Reis und braunem Koji-Reis.

Still - tiefe Noten von Trockenfrüchten, Karamell, Sherry und frischem Roggenvollkornbrot gepaart mit einer klaren Säure. Gereift und oxidiert.

Limitiert auf 52 Flaschen, jeweils nummeriert.

Handgefertigt und hergestellt aus 90% niedrig poliertem Carnaroli-Reis.

Still - tief, mit Noten von Trockenfrüchten, Karamell und Sherry. Gereift und oxidiert.

Limitiert auf 80 Flaschen, jeweils nummeriert.

Handgefertigt und hergestellt aus 90% niedrig poliertem Carnaroli-Reis.

Still - tief, mit Noten von Trockenfrüchten, Karamell und Sherry, mäßige Säure. Gereift und oxidiert.

Limitiert auf 106 Flaschen, jeweils nummeriert.